أم وليد 2020 شوربة العدس البني - لرمضان 2020
 |
| كيفية تحضير شوربة العدس البني - مع أم وليد لرمضان 2020 |
مقاديرتحضير شوربة العدس البني - لرمضان 2020:
- 200غ عدس بني.
- 2 حبة جزر مقطعة صغيرا.
- 2 حبة بصل صغيرة .
- قطعة كرافس مع الورق مقطعة
- 02 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو أوزبدة.
- ملح و فلفل أسود.
- كمية من الكريمة الطازجة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحونعصرة ليمون اختياري..
- لتر ونضف ماء أو مرق الدجاج.
كيفية تحضير شوربة العدس:
- - نضع الزيت أو الزبدة في طنجرة مع البصل والثوم: الملح والفلفل الأسود. نقلي قليلا ثم نضيف الجزر. الكرافس ثم العدس.
- - نضيف المرق أو الماء - زعتر - وورقة رند لزيادة النكهة. تغطى الطنجرة وتترك لتنضج في هذه المرحلة؛ إما يطحن المزيج.
- - يضاف إليه كمية من الكريمة الطازجة؛ أو يترك ويقدم كمأ هو ويزين بقليل من البقدونس أو الكزبرة وقطرات زيت الزيتون.